Casa Produtosaditivo de alimento do metabisulfite do sódio

EC do Improver da massa da farinha do aditivo de alimento de Metabisulfite do sódio do SO2 65% nenhum 231-673-0

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EC do Improver da massa da farinha do aditivo de alimento de Metabisulfite do sódio do SO2 65% nenhum 231-673-0
Detalhes do produto:
Lugar de origem: Hunan
Marca: Kemsky
Certificação: ISO 9001,sgs
Número do modelo: smbs - a4
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 1 tonelada métrica
Preço: usd 300 per metric ton
Detalhes da embalagem: 25 quilogramas de saco, 1000 quilogramas de saco grande
Tempo de entrega: 5-8 dias
Termos de pagamento: T / T, L / C
Habilidade da fonte: 3000 toneladas pelo mês
Contato
Descrição de produto detalhada
nome: Retenção do nutriente do bissulfito do meta do sódio O outro nome: Pyrosulphite nutriente do sódio da retenção
cor: branco Situação: Pó seco
Vida útil: 12 dias months/365 Grau: Produto comestível
Uso: preservativo do aditivo de alimento, antioxidante, agente antiquado, Embalagem: 25 quilogramas de saco tecido plástico do jumbo dos quilogramas bag/1000
mocular: Na2S2O5
Realçar:

pyrosulphite do sódio

,

metabisulfite do sódio na preservação de alimento

 Sódio Metabisulfite/bissulfito meta do sódio

Especificação para a categoria da indústria:


Artigo
Índice
Categoria técnica Produto comestível
  Especial Primeiramente
≥ de Na2S2O5 % 97% 96% 97%
≤ do ferro (Fe) 20ppm 50ppm 20ppm
Grau claro Através do teste
% materiais Água-rápidos do ≤ 0,05 0,05
% do ≤ do metal pesado (Pb) 5ppm
≤ do arsênico (como) 2ppm 1ppm

 

 

Especificações do produto comestível de Metabisulfite do sódio

Artigo Especificação Resultado de testes
Pureza (COMO Na2 S2 O5) Minuto 97,0% 97,6%
Dióxido de enxofre (SO2) Minuto 65,0% 65,8%
Arsênico (As) 0,0002% máximo 0,00005%
Metais pesados (como o Pb) 0,0005% máximo 0,0003%
Selênio (Se) 0,0005% máximo 0,00006%
Ferro (Fe) 0,002% máximo 0,001%
Água - insolúvel 0,02% máximo 0,014%
Valor de pH 4.0~4.8 4,5

Aplicação do metabisulfite do sódio na indústria alimentar

O sódio Metabisulfite é amplamente utilizado na indústria alimentar. Além do efeito do descoramento, o sódio Metabisulfite igualmente possui as seguintes funções:

 

1) O sódio Metabisulfite no alimento tem a anti-bronzagem de efeitos. A bronzagem enzimático ocorre frequentemente no fruto, alimento da batata. O sódio Metabisulfite é um tipo do agente de diminuição, tem um efeito inibitório forte na atividade da oxidase de polyphenol. 0,0001% do dióxido de enxofre podem reduzir 20% da atividade de enzima, 0,001% do dióxido de enxofre podem completamente inibir a atividade de enzima e podem impedir a bronzagem enzimático; Além, pode consumir o oxigênio na organização do alimento e tem o efeito da desoxidação. Além disso, o sulfito e a glicose podem ter a ação da adição, impedem a glicose e os ácidos aminados na reação da amônia do alimento adoçam a reação da amônia, para possuir a função da anti-bronzagem.

 

2) O sódio Metabisulfite no alimento tem o efeito antisséptico. O sódio Metabisulfite pode jogar o papel do preservativo ácido, o ácido sulfuroso undissociated é-lhe considerado pode inibir fermentos, moldes e bactérias. A inibição de ácido sulfuroso undissociated para o bacilo dos dois pontos é 1000 vezes mais forte do que o sulfito do hidrogênio, 100 a 500 vezes mais forte do que o fermento da cerveja, 100 vezes mais forte do que o molde de folha. O dióxido de enxofre no ácido tem os anti efeitos os mais poderosos do micro-organismo.

 

3) O sódio Metabisulfite no alimento tem afrouxar o efeito da máquina, sódio Metabisulfite pode ser usado como o componente de afrouxa a máquina.

 

4) O sódio Metabisulfite no alimento tem o efeito da resistência de oxidação. O sódio Metabisulfite tem o efeito distintivo da resistência. O ácido sulfuroso é agente de diminuição forte, pode consumir o oxigênio na organização das frutas e legumes, inibe a atividade de inibe a atividade da enzima de oxidação, é eficaz impedir a oxidação e a quebra da vitamina C nas frutas e legumes.

 

Os efeitos de Metabisulfite do sódio do mecanismo: Decolorizers pode ser dividido em dois tipos por sua função: tipo agente da oxidação de descoramento & tipo agente da diminuição de descoramento. O sódio Metabisulfite pertence a reduzir o tipo agente de descoramento.

O sódio Metabisulfite efetua a função decoloring pela ação de diminuição do pigmento, para conseguir a finalidade do descoramento. As cores da maioria de produtos orgânicos são produzidas pelo cromóforo que suas moléculas contêm. Todo o cromóforo contém bood não saturado, átomos de hidrogênio da liberação dos agentes de descoramento da redução, pode fazer bood não saturado no cromóforo transformar-se única ligação, assim que os produtos orgânicos perdem a cor. A bronzagem de certos alimentos é causada existindo do íon férrico, adicionar agentes de descoramento da redução pode fazer o íon férrico transformar-se íon do ferro de dois valence, impede a bronzagem do alimento.

 

O sódio Metabisulfite efetua a função de desvanecimento pela reação de adição do sulfito. Para conseguir a finalidade do descoramento. O sódio Metabisulfite pode contactar heterósido e hidratos de carbono para fazer a reação de adição para descorar e desvanecer-se. Esta ação é ácido reversível, sulfuroso pode ser removida pelo aquecimento ou pelo tratamento ácido, para fazer a anticianina regenerar e para recomeçar o vermelho original.

Produtos de Metabisulfite do sódio

 

 

 

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Contacto
NINGBO SOURCECHEM CO.,LTD

Pessoa de Contato: Ms.xie

Telefone: +8613975090964

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