Preservativo da pureza de 97% para o arroz/metabisulphite vegetal do sódio do metabisulphite do sódio do marisco

preservativo do metabisulfite do sódio

Como um dos aditivos de alimento importantes, o metabisulfite do sódio é amplamente utilizado como o preservativo na indústria alimentar. O molho de soja contém geralmente o benzoato de sódio dos preservativos, pão e os produtos da soja são frequentemente propionate adicionado do cálcio dos preservativos, sorbate de potássio são adicionados frequentemente em salmouras, em doce, em condimentos e em bebidas. Tradicionalmente, o metabisulfite do sódio é usado para os preservativos dos vinhos. Assim os preservativos existem extensamente em nosso consumo de alimento diário.
Para que leis nacionais e os regulamentos de aditivos de alimento reservem usar-se, são dados a avaliação de segurança rigorosa. Na escala correta do uso, a quantidade direita de uso, sua segurança pode inteiramente ser garantido. Os alimentos contêm frequentemente mais nutrientes, assim que é fácil produzir as bactérias, causa a deterioração do alimento. Os alimentos para consumidores precisam frequentemente o transporte interurbano e o armazenamento a longo prazo, para adicionar preservativos é impedir o crescimento e a propagação dos micro-organismos no alimento, para assegurar a segurança alimentar. É preservativos de alimento visíveis é não somente benéfico aos fabricantes, é igualmente meios assegurar-se de que os consumidores estejam apreciando o cofre forte e os alimentos frescos.
na2s2o5

Produto comestível de Metabisulfite do sódio

Aplicação do metabisulfite do sódio na indústria alimentar
O sódio Metabisulfite é amplamente utilizado na indústria alimentar. Além do efeito do descoramento, o sódio Metabisulfite igualmente possui as seguintes funções:

1) O sódio Metabisulfite no alimento tem a anti-bronzagem de efeitos. A bronzagem enzimático ocorre frequentemente no fruto, alimento da batata. O sódio Metabisulfite é um tipo do agente de diminuição, tem um efeito inibitório forte na atividade da oxidase de polyphenol. 0,0001% do dióxido de enxofre podem reduzir 20% da atividade de enzima, 0,001% do dióxido de enxofre podem completamente inibir a atividade de enzima e podem impedir a bronzagem enzimático; Além, pode consumir o oxigênio na organização do alimento e tem o efeito da desoxidação. Além disso, o sulfito e a glicose podem ter a ação da adição, impedem a glicose e os ácidos aminados na reação da amônia do alimento adoçam a reação da amônia, para possuir a função da anti-bronzagem.

2) O sódio Metabisulfite no alimento tem o efeito antisséptico. O sódio Metabisulfite pode jogar o papel do preservativo ácido, o ácido sulfuroso undissociated é-lhe considerado pode inibir fermentos, moldes e bactérias. A inibição de ácido sulfuroso undissociated para o bacilo dos dois pontos é 1000 vezes mais forte do que o sulfito do hidrogênio, 100 a 500 vezes mais forte do que o fermento da cerveja, 100 vezes mais forte do que o molde de folha. O dióxido de enxofre no ácido tem os anti efeitos os mais poderosos do micro-organismo.

3) O sódio Metabisulfite no alimento tem afrouxar o efeito da máquina, sódio Metabisulfite pode ser usado como o componente de afrouxa a máquina.

4) O sódio Metabisulfite no alimento tem o efeito da resistência de oxidação. O sódio Metabisulfite tem o efeito distintivo da resistência. O ácido sulfuroso é agente de diminuição forte, pode consumir o oxigênio na organização das frutas e legumes, inibe a atividade de inibe a atividade da enzima de oxidação, é eficaz impedir a oxidação e a quebra da vitamina C nas frutas e legumes.

Os efeitos de Metabisulfite do sódio do mecanismo: Decolorizers pode ser dividido em dois tipos por sua função: tipo agente da oxidação de descoramento & tipo agente da diminuição de descoramento. O sódio Metabisulfite pertence a reduzir o tipo agente de descoramento.

O sódio Metabisulfite efetua a função decoloring pela ação de diminuição do pigmento, para conseguir a finalidade do descoramento. As cores da maioria de produtos orgânicos são produzidas pelo cromóforo que suas moléculas contêm. Todo o cromóforo contém bood não saturado, átomos de hidrogênio da liberação dos agentes de descoramento da redução, pode fazer bood não saturado no cromóforo transformar-se única ligação, assim que os produtos orgânicos perdem a cor. A bronzagem de certos alimentos é causada existindo do íon férrico, adicionar agentes de descoramento da redução pode fazer o íon férrico transformar-se íon do ferro de dois valence, impede a bronzagem do alimento.

O sódio Metabisulfite efetua a função de desvanecimento pela reação de adição do sulfito. Para conseguir a finalidade do descoramento. O sódio Metabisulfite pode contactar heterósido e hidratos de carbono para fazer a reação de adição para descorar e desvanecer-se. Esta ação é ácido reversível, sulfuroso pode ser removida pelo aquecimento ou pelo tratamento ácido, para fazer a anticianina regenerar e para recomeçar o vermelho original.

Produtos de Metabisulfite do sódio

na2s2o5 é fórmula molecular do metabisulphite do sódio. Propriedades químicas do metabisulphite do sódio como segue:

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Especificações do produto comestível de Metabisulfite do sódio