Antioxidante do Metabisulphite do sódio da pureza de Na2S2O5 97% para o marisco uma vida útil de 180 dias

 Sódio Metabisulfite/bissulfito meta do sódio

Aplicação

Na indústria química e farmacêutica, o metabisulfite do sódio é usado principalmente como o agente da redução. Além disso, é ideal para o descoramento das fibras vegetais e da matéria têxtil, para a produção de soluções, que são usadas em se tornar das fotos e dos filmes assim como para o tratamento de se bronzear agentes na tingidura das matérias têxteis. ChoiceChem oferece categorias diferentes do metabisulfite do sódio, tudo que encontra os padrões os mais de alta qualidade.

 Informação do transporte

Armazenamento & entregar

Precauções para a manipulação segura

Use somente em áreas bem ventilados. Evite a formação da poeira.

Proteção contra o fogo e a explosão:

A substância/produto é não-combustíveis. Nenhumas precauções especiais necessárias.

Condições para o armazenamento seguro, incluindo algumas incompatibilidades

Segregate dos ácidos e das substâncias geradoas de ácidos. Segregate dos oxidante.

Não armazene com: Nitrato de sódio, nitrito de sódio, sulfureto do sódio

Informações adicionais em condições de armazenamento:

Mantenha o recipiente fechado firmemente e seque-o; armazene em um fresco

coloque. Mantenha o recipiente em um lugar bem ventilado.

Informação básica

Especificações do produto comestível de Metabisulfite do sódio

Produto comestível de Metabisulfite do sódio

Aplicação do metabisulfite do sódio na indústria alimentar

O sódio Metabisulfite é amplamente utilizado na indústria alimentar. Além do efeito do descoramento, o sódio Metabisulfite igualmente possui as seguintes funções:

1) O sódio Metabisulfite no alimento tem a anti-bronzagem de efeitos. A bronzagem enzimático ocorre frequentemente no fruto, alimento da batata. O sódio Metabisulfite é um tipo do agente de diminuição, tem um efeito inibitório forte na atividade da oxidase de polyphenol. 0,0001% do dióxido de enxofre podem reduzir 20% da atividade de enzima, 0,001% do dióxido de enxofre podem completamente inibir a atividade de enzima e podem impedir a bronzagem enzimático; Além, pode consumir o oxigênio na organização do alimento e tem o efeito da desoxidação. Além disso, o sulfito e a glicose podem ter a ação da adição, impedem a glicose e os ácidos aminados na reação da amônia do alimento adoçam a reação da amônia, para possuir a função da anti-bronzagem.

2) O sódio Metabisulfite no alimento tem o efeito antisséptico. O sódio Metabisulfite pode jogar o papel do preservativo ácido, o ácido sulfuroso undissociated é-lhe considerado pode inibir fermentos, moldes e bactérias. A inibição de ácido sulfuroso undissociated para o bacilo dos dois pontos é 1000 vezes mais forte do que o sulfito do hidrogênio, 100 a 500 vezes mais forte do que o fermento da cerveja, 100 vezes mais forte do que o molde de folha. O dióxido de enxofre no ácido tem os anti efeitos os mais poderosos do micro-organismo.

3) O sódio Metabisulfite no alimento tem afrouxar o efeito da máquina, sódio Metabisulfite pode ser usado como o componente de afrouxa a máquina.

4) O sódio Metabisulfite no alimento tem o efeito da resistência de oxidação. O sódio Metabisulfite tem o efeito distintivo da resistência. O ácido sulfuroso é agente de diminuição forte, pode consumir o oxigênio na organização das frutas e legumes, inibe a atividade de inibe a atividade da enzima de oxidação, é eficaz impedir a oxidação e a quebra da vitamina C nas frutas e legumes.

Os efeitos de Metabisulfite do sódio do mecanismo: Decolorizers pode ser dividido em dois tipos por sua função: tipo agente da oxidação de descoramento & tipo agente da diminuição de descoramento. O sódio Metabisulfite pertence a reduzir o tipo agente de descoramento.

O sódio Metabisulfite efetua a função decoloring pela ação de diminuição do pigmento, para conseguir a finalidade do descoramento. As cores da maioria de produtos orgânicos são produzidas pelo cromóforo que suas moléculas contêm. Todo o cromóforo contém bood não saturado, átomos de hidrogênio da liberação dos agentes de descoramento da redução, pode fazer bood não saturado no cromóforo transformar-se única ligação, assim que os produtos orgânicos perdem a cor. A bronzagem de certos alimentos é causada existindo do íon férrico, adicionar agentes de descoramento da redução pode fazer o íon férrico transformar-se íon do ferro de dois valence, impede a bronzagem do alimento.

O sódio Metabisulfite efetua a função de desvanecimento pela reação de adição do sulfito. Para conseguir a finalidade do descoramento. O sódio Metabisulfite pode contactar heterósido e hidratos de carbono para fazer a reação de adição para descorar e desvanecer-se. Esta ação é ácido reversível, sulfuroso pode ser removida pelo aquecimento ou pelo tratamento ácido, para fazer a anticianina regenerar e para recomeçar o vermelho original.

Produtos de Metabisulfite do sódio

Função de Metabisulfite do sódio

►Preservatives
►Antioxidants
agente ►Bulking
agente ►Nutrient da retenção
improver da massa do ►Flour
agente ►Bleaching
agente ►Reducing
►Coagulant
►Antichlor
►Mordant
►Developer